Salad Lidah Buaya Icon Pontianak: Ditambah Perasan Jeruk Kimkit, Rasanya Makin Menggigit

PONTIANAK, insidepontianak.com - Sebagai icon Pontianak, lidah buaya atau aloe vera mudah ditemukan, baik makanan hingga produk kecantikan. 

Ternyata banyak manfaat dan khasiat lidah buaya baik bagi kesehatan tunuh maupun  bagi kecantikan kulit, tak heran bahan mentah aloe vera ini diburu. 

Di Kota Pontianak sendiri, lidah buaya kerap dijadikan pelengkap minuman. Bagi pendatang atau turis, lidah buaya menjadi minuman selamat datang. 

Banyak olahan yang bisa dibuat dari bahan aloe vera ini, salah satunya salad lidah buaya. Paling nikmat dicampur perasan jeruk kimkit. 

Bahan-bahan
10 menit
1 orang

Lidah buaya dan buah (bisa diganti sesuai selera)
1 potongan setelapak tangan, lidah buaya sudah siap makan atau sesuai selera
5 buah jeruk kimkit
4 buah anggur
2 buah kurna ruthab

Dressing:
1 sdm mayonaise
1/2 botol yakult

Taburan:
Sedikit Chia seed

Cara Membuat
1
Cuci bersih semua buah yg masih utuh Potong-potong lidah buaya

2
Potong-potong lidah buaya

3
Buat dressing: Letakkan mayonaise di mangkuk kecil. Tuang yakult sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Jika sudah tercampur homogen, baru ditambah lagi yakultnya.

4
Tata lidah buaya, jeruk kimkit dan buah lainnya di wadah saji. Tuang dressingnya sesaat sebelum disantap. Habiskan segera atau masukkan ke dalam kulkas sampai saat penyajian.