Kuliner Khas Pontianak: Sempat Viral, Berikut Resep Es Jagung Pontianak yang Curi Perhatian

PONTIANAK, insidepontianak.com - Dalam satu tahun belakangan ini, minuman es jagung populer di Kota Pontianak, Kalimantan Barat. 

Banyak bermunculan penjual es jagung hampir di sudut kota. Dengan berbagai rasa dan varian rasa atau topping, es jagung Pontianak sukses mencuri perhatian warga setempat. 

Saking terkenalnya di Kota Pontianak itu, di sejumlah tempat penjualan es jagung tak pernah sepi pembeli, bahkan ada yang harus antri.

Kali ini, mimin akan bagikan resep es jagung untuk ediisi pembahasan kuliner khas Pontianak kali ini. Selain rasanya yang unik dari si jagung, sentuhan susu manis membuat dua paduan ini cukup nikmat untuk dicicipi. 

Berikut resep es jagung untuk kuliner khas Pontianak yang smepat viral di ibu kota provinsi Kalimantan Barat itu, cek artikel ini hingga tuntas.

Bahan-bahan
30 menit
4 porsi @300 ml

Bahan Utama es Jagung:
2 buah jagung manis, serut
1 lembar daun pandan, simpulkan
250 ml air

Bahan Syrup Gula :
100 ml air
3 sdm munjung gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Kuah Susu :
225 ml susu cair full cream
Sejumput garam
1 sachet SKM putih (37 ml)

Bahan Pelengkap:
Nata de Coco
Es batu

Cara Membuat
1
Siapkan semua bahan
2
Membuat bahan utama es jagung : Rebus air, daun pandan dan jagung manis hingga matang. Sisihkan
3
Membuat Syrup Gula : Siapkan panci. Masukkan semua bahan sirup gula.
Masak dan aduk hingga mendidih. Sisihkan
4
Membuat Kuah Susu: Masak dan aduk semua bahan kuah susu hingga hangat saja. Sisihkan
5
Penyajian: Ambil gelas saji 250-300 ml Masukkan es batu.
Masukkan 2 sdm jagung manis dan 1 sdm nata de coco.
Lalu tuang 2-3 sdm sirup gula, terakhir tuang 30-50 ml kuah susu.
6
Es Jagung Manis Khas Pontianak siap disajikan.

Tak sulit bukan untuk membuat es jagung khas Pontianak ini. Silahkan bunda untuk membuat dan mengkreasikannya untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba. (REDAKSI)