Berikut 5 Kue Manis Khas Pontianak di Bulan Ramadhan: Dari Kue Langka hingga Kue dengan Nama Unik

PONTIANAK, insidepontianak.com - Bulan Ramadhan, kuliner khas Pontianak berkeluaran saat bulan Ramadhan ini. Kuliner yang jarang kamu lihat, ada di bulan puasa ini. 

Apa saja mereka? Kamu pastinya penasaran bahwa Kota Pontianak banyak memiliki kuliner khas yang beragam dan banyak punya nama dan citarasa unik yang menyegarkan. Cocok dihidangkan saat bulan puasa. 

Namun, ada juga makanan khas yang kerap jadi langganan saat bulan puasa ini. Mulai dari Chai Kue hingga Roti Srikaya yang selalu ludes. 

Umumnya bulan Ramadhan untuk berbuka yang manis-manis, kamu bisa memilih mau kue manis, kue lembut dan kenyal, kue asin, gorengan hingga minuman khas lokal yang gampang kamu dapatkan saat Ramadhan ini.

Kota Pontianak memiliki kue khas sendiri yang sudah terkenal se-nusantara. Sebut saja kue bingke, talam, pisang goreng srikaya, Chai Kue, hingga bakwan lawit. 

Sama seperti Ramadhan sebelumnya, beberapa kuliner lokal khas Kota Pontianak paling diburu. Biasanya, pasar juadah laris manis jika ada yang menjual kuliner-kuliner di atas ini.

Sebenarnya kuliner lokal Kota Pontianak ini tak jauh berbeda dengan umumnya yang dimakan orang Indonesia yang mudah ditemukan saat bulan Ramadhan. Nah, mimin bagikan kuliner lokal paling diburu. Baca sampai tuntas yaa.

Berikut kue manis khas Pontianak selama bulan Ramadhan yang gampang kamu temui:

1. Kue Bingke

Nah, ini juga wajib ada saat berbuka puasa. Terutama kue khas lokal Pontianak, seperti kue bingke, kue talam hingga blodar. Siapa yang tak tahu rasa manis dan gurih dari kue bingke khas Pontianak ini. Pastinya, kuliner kue manis seperti kue bingke akan menambah semangat saat hendak berbuka puasa bukan? 

3. Jorong-jorong 

Kue jorong jorong termasuk yang langka tapi gampang ditemui sepanjang bulan Ramadhan ini. Joorng-jorong termasuk salahs atu kue khas Kota Pontianak. Kue ini berbentuk persegi dengan balutan daun pandan.

Kue asal Kalimantan Barat ini memiliki rasa dan aroma pandan yang harum. Ini dikarenakan wadah atau cetakkannya menggunakan daun pandan. Gurihnya santan bercampur dengan tepung beras terasa lembut saat dinikmati. Paduan manis dan gurinya santan menambah rasa unik kuliner satu ini.

3. Kue Talam 

Kue talam ini beda dengan kue jorong-jorong. Talam ebi semacam kudapan yang terbuat dari tepung beras dan tepung sagu. Bedanya adalah di topping dengan menggunakan ebi sehingga gurih rasanya. Kue talam ini sulit ditemukan di hari biasanya tapi di bulan puasa, sangat mudha kamu temukan yaaa.

4. Batang Burok

Ada yang tahu kuliner khas Kota Pontianak bernama batang burok? Yup mungkin tak banyak mengetahui bahwa batang nurok adalah kue khas Melayu yang sulit ditemukan. 

Kue batang burok ini kuliner Pontianak yang sudah lama di lupakan. Konon katanya kue ini hanya disajikan untuk raja Pontianak dan para tamu kerajaan saja, sehingga kurang familier di masyarakat atau rakyat biasa.

Untuk rasa, gurih dan pedas mendominasi kue batang burok ini. Belum lagi, campuran ebi menambah rasa di lidah.

5. Kue Tart Susu

Kue tart susu ini hampir sama dengan kue pai, bedanya dalam hal isian. Punya tekstur lembut dan renyah di setiap gigitannya. Kue tart ini semacam kudapan manis. Terbuat dari perpaduan tepung terigu, telur dan susu. Cocok untuk puasa kamu yaa. 

Nah, demikian hidangan kue manis yang cocok untuk bulan Ramadhan. Bisa kamu dapatkan di pasar juadah di hampir sudut Kota Pontianak. Selamat mencoba. (REDAKSI)