Resep Ramadhan Hari Ini: Roti Goreng Turki Isi Keju, Khas dengan Tekstur Renyah dan Gurih

PONTIANAK, insidepontianak.com - Bunda mau masak apa hari ini? Nah, mimin punya ide resep Ramadhan hari ini yaitu kue khas Turki namanya Roti Goreng Turki Isi Keju. 

Dari namanya saja kita bisa tahu bahwa cemilan ini berasal dari negeri Turki, negeri Khalifah terakhir umat Islam. 

Ternyata Turki banyak menyimpan kuliner unik dan enak-enak, salah satunya Roti Goreng Turki Isi Keju ini. Untuk rasa sangat renyah dengan lelehan keju di dalamnya. 

Ternyata juga tak sulit untuk membuat Roti Goreng Turki Isi Keju ini, kamu hanya perlu menyiapkan sejumlah bahan-bahan yang gampang ditemukan di dapur bunda di rumah. 

Yuk kita buat resep Ramadhan hari ini dengan menu Roti Goreng Turki Isi Keju yang renyah abis.

Bahan-bahan

8 slices

1 bh Telur

125 ml Susu Cair

125 gr Yoghurt

10 gr (= 2 sdt) BPDA / Baking Powder

360 gr Terigu Protein Tinggi / Cakra

1 sdt Garam

Secukupnya Minyak untuk menggoreng Roti

Bahan Isi :

Secukupnya Keju Parut (sy mix Cheddar & Mozzarella. Resep asli menggunakan keju Feta)

5 sdt Parsley Segar Rajang halus

Tips Menyimpan Parsley / Cilantro Segar

Cara Membuat

1

Bahan isi :

Sy menggunakan parsley segar yg disimpan beku, jadi kudiamkan sampai leleh, kusaring

Lalu dicampur dengan keju parut

2

Siapkan semua Bahan Roti

3

Telur, Yoghurt, Susu, Baking Powder, Garam dikocok menggunakan Whisk

4

Tuang ke dalam Terigu, diaduk rata dan diuleni dengan tangan sampai kalis. Pindahkan ke Baking Mat, uleni lagi.

5

Potong jadi 2 bagian sama rata. Ambil 1 bagian, uleni lagi. Pipihkan dengan Rolling Pin membentuk bundaran, sisihkan. Lakukan hal yang sama dengan 1 bagian lagi. 

6

Beri tanda garis diagonal - dibagi 8 bagian. Jika mau rapi kamu bisa menggunakan penggaris. Lalu isi tiap bagian dengan Bahan Isi

7

Tutup dengan lembaran bundar satunya, tekan2 tepinya supaya rapat. Potong tepiannya supaya bulat bagus. Potong jadi 8 bagian sesuai penandaan garis tadi. 

8

Goreng dengan minyak panas yang cukup banyak. Balik setelah bagian bawah kecoklatan. Kuberi taburan Parmesan (opsional)

9

Bisa disajikan dengan sambal botol atau dimakan begitu saja juga enak. 

Jadi deh, Roti Goreng Turki Isi Keju siap dihidangkan. Kuliner ini bisa banget untuk dihidangkan usai taraweh, pastinya jadi kesukaaan keluarga. (REDAKSI)