Bingke Al-Fajar Pontianak: Kue Tradisional Khas yang Bertahan Sejak 1994

PONTIANAK, insidepontianak.com - Bingke Al-Fajar sudah melegenda dan berdiri sejak 1994 dan kini masih kokoh berdiri dengan cita rasa khas yang tak lekang oleh waktu.

Bingke Al-Fajar juga terkenal sebagai pusatnya kue bingke paling hits dan terenak. Biasanya, para pendatang atau wisatawan yang datang ke Kota Pontianak sengaja datang untuk menjadikan kue Bingke Al-Fajar sebagai buah tangan.

Pak Zaini adalah pendiri awal kue Bingke Al-Fajar yang ditangannyalah asal mula racikan bingke berasal. Meski berganti generasi, kue bingke generasi awal tak terlupakan.

Kalian harus Bingke AL-Fajar memproduksi puluhan kue Bingke yang kemudian dikirim ke sejumlah outlet cabang kue Bingke Al-Fajar.

Bisa dibilang, kue Bingke Al-Fajar adalah kue khas legendaris yang sudah menjadi icon di Kota Pontianak. Pesona kue khas ini pun tak kaleng-kaleng, banyak sudah reviuw yang sudah dibuat untuk kue satu ini.

Nah, kue Bingke Pontianak merupakan kue tradisional unik khas Pontianak Kalimantan Barat yang cukup punya nama di kota tersebut. Jadi, tak heran jika kue satu ini jadi prioritas untuk diberikan kepada kerabat.

Kue bingke Pontianak pun dalam reviuw kuliner selalu jadi pencarian populer. Dengan harga terjangkau, kamu bisa mendapatkan oleh-oleh khas ini di sejumlah pusat oleh-oleh Kota Pontianak.

Harga kue bingke Pontianak pun tak mahal. Paling murah berkisar Rp 16.000 hingga yang paling mahal itu Rp 25.000. Kamu bisa mendapatakannya di tempat atau pusat oleh-oleh terkenal, seperti bingke Anggrek hingga bingke Al-Fajar.

Tak sulit untuk membuat kue bingke Pontianak ini. Kamu hanya butuh sejumlah bahan dan peralatan pendukungnya. Untuk toppingnya bisa beragam. Yuk kita coba buat kue bingke ini.

Bahan-bahan

1 Jam
1 porsi
4 butir Telur
500 ml Santan Kekentalan Sedang
10 sdm Tepung Terigu
10 sdm Gula Pasir
4 lembar Daun Pandan
1/2 sdt Garam
2 sachet SKM
Pewarna Kuning

Cara Membuat

Langkah 1

Siapkan Semua Bahan

Langkah 2

Campurkan Santan, Pandan dan Gula
Rebus dan Dinginkan

Langkah 3

Oles Loyang Dengan Margarin

Langkah 4

Setelah Santan Dingin
Campurkan SKM dan Telur

Langkah 5

Tambahkan Tepung dan Garam
Kocok Rata

Langkah 6

Tambahkan Pewarna Kuning

Saring dan Masukkan Loyang

Langkah 7

Oven dengan Suhu 180°C Selama Kurang Lebih 45 Menit

TERGANTUNG Oven Masing2

Langkah 8

Cek dengan Tusuk

Pastikan Matang Sempurna

Langkah 9

Siap disajikan

Nah demikian informasi tentang seputar kue bingke Pontianak. Selamat berkreasi. (REDAKSI)