Bingke Al-Fajar Pontianak: Sentra Bingke Terenak yang Jadi Icon Kue Tradisional Lokal

PONTIANAK, insidepontianak.com - Sejak tahun 1994, Bingke Al-Fajar sudah berdiri dan mulai memproduksi binge meski jumlah kecil hingga kini bisa memproduksi puluhan kue bingke.

Bingke Al-Fajar pertama kali berada di Jalan Adi Sucipto dan kini sudah memiliki beberapa cabang Jalan M Yamin hingga Jalan Johar.

Bingke Al-Fajar memiliki cita ras ayang unik dibanding bingke sejenis yang dijual di pasaran. Lembut, tekstur halus dan manis.

kue Bingke Al-Fajar adalah kue khas legendaris yang sudah menjadi icon di Kota Pontianak. Pesona kue khas ini pun tak kaleng-kaleng, banyak sudah reviuw yang sudah dibuat untuk kue satu ini.

Kue Bingke Al-Fajar sudah melegenda dan tak lekang oleh zaman karena mulai banynyak kuliner modern yang dijual di pasaran.

Bingke Al-Fajar juga terkenal sebagai pusatnya kue bingke paling hits dan terenak. Biasanya, para pendatang atau wisatawan yang datang ke Kota Pontianak sengaja datang untuk menjadikan kue Bingke Al-Fajar sebagai buah tangan.

Nah, kue Bingke Pontianak merupakan kue tradisional unik khas Pontianak Kalimantan Barat yang cukup punya nama di kota tersebut. Jadi, tak heran jika kue satu ini jadi prioritas untuk diberikan kepada kerabat.

Kue bingke Pontianak pun dalam reviuw kuliner selalu jadi pencarian populer. Dengan harga terjangkau, kamu bisa mendapatkan oleh-oleh khas ini di sejumlah pusat oleh-oleh Kota Pontianak.

Harga kue bingke Pontianak pun tak mahal. Paling murah berkisar Rp 16.000 hingga yang paling mahal itu Rp 25.000. Kamu bisa mendapatakannya di tempat atau pusat oleh-oleh terkenal, seperti bingke Anggrek hingga bingke Al-Fajar.

Tak sulit untuk membuat kue bingke Pontianak ini. Kamu hanya butuh sejumlah bahan dan peralatan pendukungnya. Untuk toppingnya bisa beragam. Yuk kita coba buat kue bingke ini.

Bahan-bahan

1 Jam
1 porsi
4 butir Telur
500 ml Santan Kekentalan Sedang
10 sdm Tepung Terigu
10 sdm Gula Pasir
4 lembar Daun Pandan
1/2 sdt Garam
2 sachet SKM
Pewarna Kuning

Cara Membuat

Langkah 1

Siapkan Semua Bahan

Langkah 2

Campurkan Santan, Pandan dan Gula
Rebus dan Dinginkan

Langkah 3

Oles Loyang Dengan Margarin

Langkah 4

Setelah Santan Dingin
Campurkan SKM dan Telur

Langkah 5

Tambahkan Tepung dan Garam
Kocok Rata

Langkah 6

Tambahkan Pewarna Kuning

Saring dan Masukkan Loyang

Langkah 7

Oven dengan Suhu 180°C Selama Kurang Lebih 45 Menit

TERGANTUNG Oven Masing2

Langkah 8

Cek dengan Tusuk

Pastikan Matang Sempurna

Langkah 9

Siap disajikan

Nah demikian informasi tentang seputar kue bingke Pontianak. Selamat berkreasi. (REDAKSI)