Kaloci Pumpkin Khas Pontianak Terenak: Patut Dicoba, Gampang Buatnya!

PONTIANAK, insidepontianak. com – Di hari libur ini, mimin akan membagikan resep jajanan atau kue manis dan legit. Namanya kaloci.

Nah, kali ini kita akan membuat kaloci khas Pontianak yang terbuat dari pumpkin atau labu yang cukup digemari di daerah asalnya itu.

Sebelumnya mimin sempat bahas resep kaloci khas Pontianak. Namun, kali special salah stau bahan dasarnya dari pimpkin atau labu kuning.

Rasanya tidak jauh berbrda dari kaloci Pontianak lainnya hanya bedanya ditambah dengan labu, bair lebih beraroma dan pastinya bisa lebih sehat yaa.

Tak usah berlama-lama, berikut resep kaloci pumpkin khas Pontianak dikutip dari Cookpad.

Bahan-bahan

Bahan Utama :

100 gram pure pumpkin

3 sdm tepung ketan

50 ml air

1 sdm santan

1 sdm minyak goreng

Bahan Pelapis :

50 gram kacang tanah

1 sdm gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1

 Kupas labu parang, cuci hingga bersih

Kukus labu parang hingga matang

Haluskan menggunakan ujung garpu

Langkah 2

Campur pure pumpkin dengan air santan, garam dan minyak, aduk hingga tercampur jadi satu. Tambahkan tepung ketan, aduk hingga rata.

Langkah 3

Tuang ke dalam cetakan, kukus selama 25 menit.

Langkah 4

Sangrai kacang hingga matang, kemudian blender bersama gula pasir ( saya ulek biar masih

ada tekstur.

Langkah 5

Potong-potong kaloci sesuai selera, lalu balur dengan kacang tanah. Sajikan

Mudah bukan resep kaloci pumpkin atau labu kuning khas Kota Pontianak. Yuk mom di rumah bisa mencoba membuatnya, anti gagal yaa. (REDAKSI)