Tiga Warung Mie Sop Legendaris di Medan, Enak dan Teruji Waktu

MEDAN, insidepontianak.com - Mie sop atau ada yang menyebutnya mie so adalah makanan legendaris di Medan. Makanan berkuah ini sangat gampang ditemui di warung-warung, selain, enak harganya pun sangat terjangkau. Makanan ini bisa dikatakan mirip dengan bakso, namun secara umum mie sop mengandalkan ayam suwir. Dan di Medan, tidak sedikit warung legendaris yang yang menjual makanan kaya rempah ini. Warung itu dianggap legendaris karena bisa bertahan selama puluhan tahun dan konsisten menjual mie sop. Dan itu sangat banyak, namun ditulisan ini hanya dibahas tiga warung yang dianggap mewakili zamannya. Seperti disiarkan jofiebakery.com dan gotravelly.com dikutip Selasa (16/5/2023), mie sop adalah hidangan yang cocok saat cuaca hujan. Kuah Mie Sop yang hangat bisa dinikmati dengan mie kuning, kwetiau atau bihun sekalipun. Sebagai informasi, kuah mie sop harum, lezat, nikmat, dan hangat. Ini karena mengandung bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, palaga, daun salam, kulit manis, merica, kaldu, dan sebagainya. Nah, berikut tiga warung mie sop legendaris yang ada di Medan, tentunya bisa menjadi pilihan dan harganya tidak mahal karena belasan hingga tiga puluhan ribu rupiah saja: 1. Mie Sop Sei Petani Warung mie sop ini bisa dikatakan sudah bertahan selama enam dekade, tepatnya berdiri sejak 1960-an. Untuk rasanya, mie sop ini memang tidak perlu diragukan lagi dan terbaik. Rasanya yang manis hingga gurih disajikan dengan hangat. Yang mempertahankan dan menjadi ciri khas mie sop ini adalah Pak Sugeng sebagai peracik bumbunya dengan bumbu khusus. Dalam satu porsi Mie Sop Sei Petani ini terdiri dari bihun, mie kuning, daging ayam yang disuwir-suwir, tahu, daun bawang, bawang goreng, dan kuah kaldu yang gurih. Selain itu juga ada tersedia bakso sebagai topping. Anda juga bisa menikmati sate-satean yang disajikan seperti sate kerang, sate puyuh, sate usus, dan aneka gorengan. Warung ini berada di Jalan Sei Batang Serangan No. 15, Kecamatan Medan Baru. 2. Mie Sop Methodist Sekitar satu dekade setelah Mie Sop Sei Petani berdiri, munculah Mie Sop Methodist, Warung ini pertama kali berdiri ada 1970-an di seberang Universitas Methodist Indonesia. Tapi kini lokasinya di Jalan Hang Tuah, Kecamatan Medan Polonia. Berbeda dengan warung lainnya, Mie Sop Methodist ini mengandalkan suir daging sapi, selain itu ada tambahan jeroan dan juga bakso juga memakai tauge. Kuah warung yang dikenal juga dengan nama Mie Sop Haji Seran ini mengandalkan kaldu sapi dengan campuran bumbu yang khas. Mie Sop Methodist ini memiliki rasa yang tidak pernah berubah sejak awal berdiri. Untuk 1 porsi Mie Sop Methodist ini dibandirol 3O ribu, meskipun harga lebih mahal dari pada mie sop lainnya, namun isi dari Mie Sop Methodist sangat lengkap, dan porsinya jumbo. 3. Mie Sop Bu Tuti Warung Bu Tuti ini dikenal ramai dan bersih serta dapur untuk tempat meracik mie sop-nya juga tertata rapi. Namun, bisa dibilang tempatnya sedikit gelap karena ruangannya sedikit tertutup. Dan hebatnya, Mie Sop Bu Tuti ini sudah ada sejak tahun 1980-an. Biasanya yang paling dilihat saat mencoba mie sop adalah kuahnya. Dan Mie Sop Bu Tuti ini berhasil membuat kuah terasa gurih dan pas di lidah siapa pun yang mencicipinya. Aroma kuahnya terasa, selain suwiran ayam, dalam satu mangkuk juga diberikan potongan ayam yang banyak. Sebagai makanan pendamping, tersedia juga hati ayam dan ampelanya. Sama seperti daging ayam tadi, jumlah yang diberikan juga banyak. Untuk harganya lumayan murah karena hanya belasan ribu rupiah saja. Warung ini berada di Jalan Karya Bersama, Kecamatan Medan Polonia. Demikian tiga warung mie sop legendaris yang ada di Medan. Selain rasanya enak, warung ini juga tidak tergerus oleh zaman. Tentu masih banyak lagi warung mie sop yang populer, makanan berkuah ini memang sangat diminati di Medan, dan masing-masing punya penikmatnya sendiri. (Adelina). ***