Nikmatnya Sup Jagung Jamur Kuping, Jadi Masakan Pilihan yang Mamanjakan Suami

SINJAI, insidepontianak.com – Sup Jagung Jamur Kuping adalah salah satu hidangan yang selalu hadir dalam hidangan sehari-hari kita.

Namun, kadang-kadang kita ingin mencoba variasi yang berbeda untuk menghidangkan sup yang lezat dan bergizi seperti sup Jagung Jamur Kuping.

Salah satu pilihan yang sempurna adalah Sup Jagung Jamur Kuping. Dalam waktu hanya 30 menit, Anda bisa menyajikan hidangan ini untuk 4 orang.

Berikut adalah beberapa keunikan dari sup ini:

Paduan Rasa Gurih dan Manis, Sup Jagung Jamur Kuping menggabungkan rasa gurih dari jamur kuping kering dengan manisnya jagung dan wortel.

Kombinasi rasa ini menciptakan keseimbangan yang sempurna dan memberikan hidangan rasa yang kaya.

Tekstur yang Beragam, Jamur kuping memberikan tekstur kenyal dan renyah, sementara jagung dan wortel memberikan elemen renyah dan segar.

Sosis yang diiris juga memberikan tambahan tekstur yang unik.

Nutrisi Tinggi, Jagung dan wortel adalah sumber serat dan nutrisi penting lainnya. Jamur kuping kaya akan mineral dan zat antioksidan.

Dengan menggabungkan berbagai jenis sayuran dan jamur, sup ini menjadi hidangan yang kaya nutrisi.

Aroma Harum Bawang Bombay, Tumisan bawang bombay memberikan aroma harum yang khas.

Ini tidak hanya memberikan rasa tambahan pada sup tetapi juga membuat hidangan terasa lebih menggugah selera.

Kemudahan dalam Persiapan, Dalam waktu hanya 30 menit, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini.

Ini membuatnya menjadi pilihan yang bagus untuk hidangan sehari-hari yang cepat dan mudah.

Tampilan yang Menarik, Penambahan telur yang dikocok dan disaring memberikan sup ini tampilan yang menarik.

Telur ini membentuk serat halus yang menghiasi sup, membuatnya lebih menggugah selera.

Versatilitas, Anda dapat mengkustomisasi sup ini sesuai dengan selera Anda.

Misalnya, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti brokoli atau jamur segar lainnya untuk variasi rasa yang lebih besar.

Cocok untuk Semua Musim, Sup ini bisa dinikmati sepanjang tahun, baik saat cuaca dingin maupun panas. Rasanya yang segar dan gurih menjadikannya pilihan yang serbaguna.

Dengan semua keunikan ini, Sup Jagung Jamur Kuping adalah hidangan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga memberikan manfaat gizi yang besar.

Cobalah resep ini untuk menggugah selera Anda dan keluarga Anda dengan hidangan yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 75 gram jamur kuping kering
• 2 buah wortel
• 1/2 buah jagung
• 2 buah sosis
• 1/2 siung bawang bombay
• 750 ml air
• Secukupnya minyak sayur
• 1 sdm garam
• 3 sdm penyedap rasa kaldu jamur
• 1 sdm merica bubuk

Cara Membuat:

Langkah 1: Persiapan Jamur Kuping

1. Cuci bersih jamur kuping.
2. Rendam jamur dalam air panas hingga mengembang dan lunak.

Langkah 2: Iris Jamur Kuping

1. Setelah jamur kuping mengembang dan lunak, iris halus jamur tersebut. Ini akan memberikan sup tekstur yang unik dan rasa yang lezat.

Langkah 3: Siapkan Sayuran dan Sosis

1. Cuci bersih wortel, jagung, dan sosis.
2. Potong dadu sosis dan wortel.
3. Pipil biji jagung.

Langkah 4: Tumis Bawang Bombay

1. Iris bawang bombay secara halus.
2. Panaskan sedikit minyak sayur di dalam panci dan tumis bawang bombay hingga tercium aroma harum.

Langkah 5: Rebusan dan Air

1. Setelah bawang bombay telah harum, tambahkan air ke dalam panci.
2. Masukkan jamur kuping yang telah diiris dan biji jagung pipil.
3. Rebus semua bahan hingga matang.

Langkah 6: Tambahkan Bumbu

1. Pecahkan satu butir telur dan kocok hingga rata.
2. Tuang telur ke dalam sup menggunakan saringan agar terbentuk seperti serat.
3. Tambahkan penyedap rasa kaldu jamur, garam, dan merica bubuk sesuai dengan selera. Koreksi rasa jika diperlukan.

Langkah 7: Sajikan Sup Jagung Jamur Kuping

1. Setelah sup matang dan bumbunya meresap, sup Jagung Jamur Kuping siap disajikan. Sajikan hangat.

Sup Jagung Jamur Kuping ini adalah hidangan yang kaya rasa dan tekstur.

Jamur kuping memberikan rasa gurih, sementara wortel, jagung, dan sosis memberikan tambahan rasa dan nutrisi.

Dalam waktu singkat, Anda bisa menghidangkan hidangan yang lezat ini untuk keluarga atau tamu. Selamat menikmati!(Zumardi IP)***