Resep Tofu Kuah Sayuran dengan Bola-bola Daging Ayam: Hidangan Hangat untuk Kenyamanan Kapan Saja

SINJAI, insidepontianak.com – Tofu kuah sayuran dengan bola-bola daging ayam adalah hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan jiwa.

Terutama saat cuaca dingin atau saat Anda hanya ingin hidangan yang nyaman, Tofu Kuah Sayuran dengan Bola-bola Daging Ayam bisa jadi pilihan.

Resep Tofu Kuah Sayuran dengan Bola-bola Daging Ayam memiliki sejumlah keistimewaan yang membuatnya menjadi hidangan yang menghangatkan dan menarik.

Hidangan ini menggabungkan berbagai unsur gizi yang seimbang, termasuk protein dari tahu dan bola-bola daging ayam, serat dari sayuran seperti sawi putih dan wortel, serta kaldu ayam yang kaya akan nutrisi.

Hal ini membuat hidangan ini cocok sebagai makanan lengkap yang memenuhi kebutuhan gizi harian.

Kaldu ayam yang digunakan sebagai dasar sup memberikan rasa gurih yang khas.

Bola-bola daging ayam juga memberikan tambahan rasa gurih dan tekstur yang lezat. Ini membuat hidangan ini cocok sebagai comfort food yang memanjakan lidah.

Sawi putih dan wortel adalah sayuran yang digunakan dalam hidangan ini, memberikan warna dan tekstur yang berbeda.

Selain itu, sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.

Tahu telur digunakan sebagai sumber protein nabati dalam hidangan ini, sehingga cocok untuk vegetarian atau mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.

Tahu juga memiliki tekstur lembut yang kontras dengan bola-bola daging ayam.

Resep ini relatif sederhana dan cepat untuk dipersiapkan. Bola-bola daging ayam dapat disiapkan dengan mudah, dan proses memasaknya juga cukup cepat.

Hal ini membuatnya cocok untuk hidangan sehari-hari.

Sup ini adalah hidangan yang hangat, nyaman, dan cocok disantap kapan saja, terutama pada hari-hari yang dingin atau saat Anda ingin makan sesuatu yang memanjakan perasaan.

Ini adalah pilihan makanan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan jiwa.

Anda dapat menyesuaikan rasa sup ini sesuai dengan preferensi Anda.

Anda bisa menambahkan bumbu atau saus sesuai dengan selera pribadi, seperti saus sambal untuk sedikit kepedasan atau kecap manis untuk rasa manis ekstra.

Resep Tofu Kuah Sayuran dengan Bola-bola Daging Ayam adalah hidangan yang lezat dan bergizi, dengan banyak keistimewaan yang membuatnya menjadi pilihan yang sangat menarik.

Ini adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman atau sebagai hidangan pribadi yang nyaman untuk kenyamanan kapan saja.

Kombinasi antara tahu lembut, sayuran segar, dan bola-bola daging ayam yang gurih membuat semangkuk sup ini menjadi pilihan yang cocok untuk makan siang atau makan malam.

Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan- bahan:

• 4 porsi
• 1 L kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 batang seledri, ikat simpul
• 200 g sawi putih, potong 3 cm
• 100 g wortel, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 250 g tahu telur, potong tebal 1 cm
• 5 batang daun bawang cung, potong 2 cm

Bola-Bola Daging (Aduk Rata):

• 400 g fillet paha ayam, cincang kasar
• 2 sdm tepung tapioka
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Bola-Bola Daging

Pertama, persiapkan bola-bola daging. Campur fillet paha ayam yang telah dicincang dengan tepung tapioka, garam, dan merica bubuk hingga merata.

Ambil 1 sendok teh adonan dan bulatkan hingga menjadi bola-bola kecil. Ulangi hingga semua adonan habis.

Sisihkan bola-bola daging ini untuk kemudian dimasukkan ke dalam sup.

2. Persiapan Kaldu

Dalam panci besar, tuangkan kaldu ayam. Tambahkan bawang putih yang telah dimarkan dan seledri yang diikat simpul.

Panaskan campuran ini di atas api kecil hingga mendidih, dan biarkan bumbu meresap ke dalam kaldu.

3. Masak dengan Sayuran

Setelah kaldu mendidih, tambahkan bola-bola daging ayam yang sudah Anda siapkan sebelumnya.

Juga, masukkan sawi putih yang sudah dipotong, wortel yang sudah diiris tipis, garam, dan merica bubuk.

Aduk rata sup dan biarkan sayuran setengah matang. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.

4. Tambahkan Tahu Telur dan Daun Bawang

Setelah sayuran setengah matang, masukkan potongan tahu telur dan potongan daun bawang cung ke dalam sup.

Aduk perlahan agar semua bahan tercampur dengan baik. Lanjutkan memasak hingga semua bahan matang, biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit.

5. Sajikan dengan Hangat

Setelah semuanya matang, angkat panci dari kompor. Sup tahu kuah sayuran dengan bola-bola daging ayam siap untuk disajikan.

Sajikan selagi masih panas untuk mendapatkan nikmatnya rasa gurih dan hangatnya sup ini.

Pastikan untuk menambahkan tahu telur pada saat semua bahan sudah matang agar tahu tidak hancur karena dimasak terlalu lama.

Selain itu, Anda bisa menyesuaikan tingkat pedas atau rasa dengan menambahkan bumbu tambahan seperti saus sambal atau kecap manis sesuai selera Anda.

Sekarang, Anda memiliki resep yang lezat dan nyaman untuk membuat semangkuk sup tahu kuah sayuran dengan bola-bola daging ayam.

Nikmati hidangan ini kapan saja Anda ingin merasakan kenyamanan dalam semangkuk sup hangat! (Zumardi IP)***