Resep Udang Goreng Bawang Putih untuk Makan Malam yang Lezat dan Bergizi

SINJAI, insidepontianak.com – Makan malam adalah saat yang sempurna untuk menciptakan hidangan lezat dan bergizi bagi keluarga atau teman-teman Anda.

Salah satu resep yang sangat direkomendasikan adalah Udang Goreng Bawang Putih.

Dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di rumah dan cara pembuatan yang mudah, Anda dapat menghidangkan hidangan yang lezat dan memikat selama makan malam.

Resep Udang Goreng Bawang Putih memiliki sejumlah keistimewaan yang menjadikannya hidangan yang sangat diminati.

Bawang putih adalah bahan utama dalam hidangan ini, memberikan rasa yang kaya dan aromatik.

Bawang putih yang digoreng dengan minyak memberikan cita rasa yang harum, manis, dan gurih, sehingga menciptakan lapisan rasa yang memikat.

Udang adalah sumber protein hewani yang rendah lemak dan kaya protein. Mereka juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan kesehatan otak.

Dalam hidangan ini, udang menjadi bintang utama yang memberikan tekstur kenyal dan rasa gurih.

Resep ini sangat cepat dan mudah disiapkan. Marinasi udang hanya memerlukan waktu singkat, dan proses memasaknya juga cepat.

Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda dapat menciptakan hidangan lezat yang siap disantap.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini umumnya tersedia di dapur sehari-hari.

Anda tidak perlu pergi jauh-jauh untuk mencari bahan-bahan yang eksotis. Ini membuatnya menjadi pilihan yang praktis untuk makan malam improvisasi.

Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai selera Anda. Misalnya, jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai merah atau bubuk cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Jadi, Anda memiliki fleksibilitas dalam menciptakan hidangan sesuai dengan preferensi Anda.

Udang Goreng Bawang Putih adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan dengan berbagai jenis pendamping seperti nasi putih, nasi goreng, atau pasta.

Ini membuatnya cocok untuk berbagai jenis acara makan malam.

Hidangan ini menggabungkan protein dari udang dengan bahan-bahan lain yang mengandung nutrisi penting seperti vitamin C dari jeruk nipis dan serat serta antioksidan dari bawang putih. Sehingga, ini adalah hidangan yang lezat dan bergizi.

Tekstur udang yang kenyal dan gurih adalah salah satu daya tarik utama dari hidangan ini.

Udang akan meresap rasa bumbu dan bawang putih, menciptakan sensasi yang memuaskan di mulut.

Dengan keistimewaan-keistimewaan ini, Resep Udang Goreng Bawang Putih menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan makan malam yang lezat, sehat, dan mudah disiapkan.

Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan dan pasti akan membuat semua orang di meja makan Anda merasa senang.

Mari kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 4 porsi
• 500 g udang ukuran sedang (sekitar 40 udang), kupas kulit, tinggalkan ekornya
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 10 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Persiapan Udang

Pertama, siapkan udang ukuran sedang yang telah dikupas kulitnya dan tetapkan ekornya. Dalam sebuah wadah, lumuri udang dengan 1 sendok makan air jeruk nipis.

Air jeruk nipis akan memberikan rasa segar pada udang, sekaligus membantu mempercepat proses marinasi.

Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh merica bubuk ke dalam wadah yang sama.

Aduk rata hingga udang terbalut dengan baik oleh campuran garam dan merica. Biarkan udang meresap selama 20 menit dalam kulkas.

Ini akan membantu meresapkan rasa pada udang dan membuatnya lebih lezat.

2. Menggoreng Bawang Putih

Selama proses marinasi, panaskan 5 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Tumis cincangan bawang putih dalam minyak hingga harum dan berubah kecoklatan. Pastikan untuk mengaduk secara berkala agar bawang putih tidak gosong.

3. Menggoreng Udang

Setelah bawang putih telah berubah kecoklatan dan harum, masukkan udang yang telah direndam dalam bumbu.

Aduk rata dengan bawang putih dan masak hingga udang berubah warna dan matang. Ini biasanya memerlukan waktu sekitar 2-3 menit.

Penting untuk tidak menggoreng udang terlalu lama agar tetap mempertahankan tekstur yang lembut dan kenyal. Jika terlalu lama, udang dapat menjadi keras dan kering.

4. Sajikan

Setelah udang matang, angkat dari wajan dan sajikan hangat. Anda dapat menambahkan sedikit cabai merah yang diiris tipis untuk memberikan sedikit rasa pedas pada hidangan ini jika Anda menyukai pedas.

Hidangan ini sangat baik disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendamping.

Pastikan untuk mencicipi hidangan dan menyesuaikan rasa garam dan merica sesuai selera Anda sebelum menghidangkannya.

Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan udang yang lezat dan bergizi dalam waktu yang relatif singkat.

Udang yang digoreng dengan bawang putih memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang memikat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan malam bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!(Zumardi IP)***