Resep Chicken Pho, Pengalaman Autentik Vietnam di Rumah Anda

SINJAI, insidepontianak.com - Chicken Pho, hidangan khas Vietnam yang menyajikan mie dengan kuah ayam, telah meraih popularitasnya di Indonesia.

Resep Chicken Pho memiliki sejumlah keistimewaan yang membuatnya begitu menarik dan nikmat untuk dinikmati.

Penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, pekak, dan cengkeh memberikan aroma dan rasa khas yang kompleks pada kuah Chicken Pho.

Penggunaan bawang bombai, bawang putih, jahe, dan kecap ikan menyempurnakan rasa kuah Chicken Pho dengan sentuhan manis, pedas, dan gurih.

Daging ayam memberikan protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.

Pelengkapnya seperti taoge, daun bawang, dan cabai hijau menambahkan vitamin, serat, dan nutrisi penting lainnya.

Mayoritas bahan-bahan yang digunakan dalam resep Chicken Pho mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan.

Langkah-langkah dalam resep relatif mudah diikuti, memungkinkan siapa pun untuk membuat hidangan ini di rumah.

Dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing, baik dalam jumlah maupun jenis pelengkap yang diinginkan.

Kuahnya dapat disesuaikan dengan selera pribadi, baik dari sisi kepedasan, gurih, maupun asam.

Membawa keaslian cita rasa Vietnam dengan penggunaan rempah-rempah khas dan teknik memasak yang sesuai dengan tradisi Pho.

Kaldu Blok Indofood memberikan kepraktisan dalam penyajian dengan kandungan kaldu yang kaya dan tersegel dengan baik dalam bentuk blok, menjaga keutuhan rasa kaldu.

Cocok disantap di berbagai waktu, terutama di musim dingin atau cuaca yang sejuk.

Resep ini menghasilkan hidangan yang cukup besar untuk menyajikan beberapa porsi, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Kombinasi dari cita rasa khas Vietnam, keseimbangan nutrisi, kemudahan dalam persiapan, dan fleksibilitas dalam penyajian menjadikan Chicken Pho sebagai hidangan yang istimewa dan memuaskan bagi banyak orang.

Ingin menikmati Chicken Pho ala restoran favorit Anda di rumah? Berikut resep praktis untuk membuat Chicken Pho yang lezat dan autentik.

Bahan-Bahan

• 6 blok Kaldu Blok Indofood Ayam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 gram bawang bombai, iris tipis
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1,5 liter air
• 2 cm kayu manis
• 2 buah pekak
• 2 butir cengkeh
• 3 sendok makan kecap ikan
• ½ sendok teh garam
• 350 gram fillet dada ayam, rebus, iris tipis

Bahan Pelengkap

• 400 gram kwetiau basah, seduh air hangat, tiriskan
• 100 gram taoge, buang akarnya
• 5 buah cabai hijau besar, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris serong tipis
• Daun ketumbar
• Daun mint
• Thai basil / daun kemangi
• Jeruk nipis, iris-iris
• Cabai rawit merah, iris tipis

Cara Memasak

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan pekak, cengkeh, dan kayu manis, aduk rata. Tuangkan air ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan aroma rempahnya keluar. Setelah itu, angkat dari api.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, dan Kaldu Blok Indofood Ayam. Aduk rata hingga mendidih. Kemudian, angkat dari kompor.
4. Susun kwetiau, taoge, potongan fillet dada ayam, cabai hijau, daun thai basil, daun bawang, daun ketumbar, dan daun mint dalam mangkuk saji.
5. Tuangkan kuah kaldu ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan irisan jeruk nipis dan cabai rawit sesuai selera.
6. Sajikan segera selagi hangat untuk pengalaman Chicken Pho yang autentik.

Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan Chicken Pho di rumah dengan sentuhan khas Vietnam. Selamat menikmati! (Zumardi IP)***h