10 Kue Khas Tradisional Banjar yang Menggoda Selera: Menikmati Kelezatan Warisan Budaya Kuliner Banjar

MARTAPURA, insidepontianak.com - Inilah 10 kue khas tradisional Banjar yang menggoda selera. Dalam artikel ini mimin akan share 10 Kue Khas Tradisional Banjar yang dapat kalian temukan saat bepergian ke Kalimantan Selatan. Kue-kue khas tradisional Banjar merupakan warisan budaya yang kaya akan cita rasa dan keunikan. Masyarakat Banjar yang tinggal di Kalimantan Selatan, Indonesia, telah menciptakan berbagai jenis kue yang patut dicoba. Dalam artikel ini, mimin akan memperkenalkan 10 Kue Khas Tradisional Banjar yang Menggoda Selera yang patut dicoba, mulai dari Bingka hingga Lapis India: 1. Bingka Merupakan kue tradisional Banjar yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis. Bingka sering dihidangkan dalam acara-acara adat atau sebagai hidangan penutup di rumah-rumah masyarakat Banjar. 2. Apam Barabai Apam Barabai adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula. Kue ini memiliki bentuk bulat dan memiliki tekstur yang lembut. Apam Barabai sering disajikan saat perayaan-perayaan penting atau sebagai hidangan penutup di rumah-rumah masyarakat Banjar. 3. Wadai Rangai Wadai Rangai adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari tepung beras, gula, dan kelapa parut. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal. Wadai Rangai biasanya disajikan dalam acara-acara pernikahan atau sebagai hidangan istimewa pada momen-momen spesial. 4. Sesumapan Sesumapan adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari bahan dasar kelapa parut, tepung beras, dan gula. Kue ini memiliki bentuk bulat dan rasa yang manis. Sesumapan biasanya disajikan dalam acara-acara adat atau sebagai camilan di sore hari. 5. Ipau Ipau adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari tepung ketan, gula, dan kelapa parut. Kue ini memiliki bentuk bulat dan rasa yang manis. Ipau biasanya dihidangkan dalam acara-acara pernikahan atau sebagai hidangan penutup di rumah-rumah masyarakat Banjar. 6. Kue Lam Kue Lam adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan gula. Kue ini memiliki bentuk pipih dan rasa yang manis. Kue Lam sering dihidangkan dalam acara-acara adat atau sebagai hidangan penutup di rumah-rumah masyarakat Banjar. 7. Amparan Tatak Pisang Amparan Tatak Pisang adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari pisang, tepung beras, dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Amparan Tatak Pisang biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup di acara-acara penting atau sebagai camilan di sore hari. 8. Roti Pisang Roti Pisang adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari pisang, tepung terigu, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Roti Pisang biasanya disajikan sebagai hidangan penutup di acara-acara keluarga atau sebagai camilan di pagi atau sore hari. 9. Sarimuka Sarimuka adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan, santan, gula, dan daun pandan. Kue ini memiliki dua lapisan, yaitu lapisan bawah berwarna hijau dari pandan dan lapisan atas berwarna kuning dari santan. Sarimuka sering dihidangkan dalam acara-acara adat atau sebagai hidangan penutup di rumah-rumah masyarakat Banjar. 10. Lapis India Lapis India adalah kue tradisional Banjar yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini memiliki lapisan-lapisan berwarna yang menarik dan rasa yang manis. Lapis India biasanya disajikan dalam acara-acara adat atau sebagai hidangan penutup di rumah-rumah masyarakat Banjar. Keunikan rasa dan tekstur kue-kue tersebut merupakan hasil dari resep turun temurun yang dijaga oleh masyarakat Banjar. Itulah tadi 10 Kue Khas Tradisional Banjar yang Menggoda Selera yang dapat mimin jabarkan. Semoga artikel ini bermanfaat. (Fildzah). ***