Lima Manfaat Kacang Tanah Bagi Kesehatan: 80 Persen Mengandung Lemak Tak Jenuh

MEDAN, insidepontianak.com - Kacang tanah dan olahannya adalah makanan yang sudah tidak asing lagi. Bahan makanan ini memiliki kalori tinggi, namun manfaat kacang tanah juga tinggi bagi kesehatan. Manfaat kacang tanah bagi kesehatan tak lain karena kandungan dari bahan makanan ini, sekitar 80 persen, adalah lemak tak jenuh. Karena itu dia sangat bermanfaat. Namun karena berkalori tinggi, kacang tanah juga sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan. Jangan sampai karena ingin menerima manfaat banyak, kesehatan Anda malah menurun. Mengutip alodokter.com, Jumat (16/6/2023), jumlah konsumsi kacang yang dianjurkan adalah sekitar 4 porsi setiap minggunya, sedangkan 1 porsi kacang setara dengan 42,5 gram. Kacang yang dikonsumsi juga sebaiknya kacang panggang dengan kandungan garam yang rendah, sehingga Anda bisa mendapatkan manfaat kacang secara maksimal. Nah, berikut ini adalah manfaat kacang untuk kesehatan yang dapat Anda peroleh: 1. Menurunkan kadar kolesterol jahat Kacang mengandung lemak baik dalam bentuk lemak tak jenuh. Dengan mengonsumsinya, diduga bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain mengandung lemak baik, kacang juga mengandung fitosterol yang berperan dalam mengurangi penyerapan kolesterol dari saluran cerna ke dalam aliran darah. 2. Meningkatkan fungsi arteri Manfaat kacang selanjutnya adalah meningkatkan fungsi arteri, yaitu pembuluh darah yang mengalirkan darah kaya akan oksigen ke seluruh tubuh. Hal ini karena kacang mengandung zat bernama arginin. Arginin merupakan asam amino yang dibutuhkan untuk memproduksi oksida nitrat. Fungsi oksida nitrat adalah melebarkan pembuluh darah. 3. Menurunkan risiko penyakit jantung Kacang diketahui bisa menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi arteri. Artinya, konsumsi kacang dalam jumlah yang cukup dapat menurunkan risiko terkena tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. 4. Menurunkan berat badan Meski mengandung kalori yang tinggi, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang dalam jumlah yang cukup dapat menurunkan berat badan, sebab tubuh tidak menyerap semua kalori dalam kacang. Selain itu, kacang juga mengandung serat yang tinggi sehingga memasukkan kacang ke dalam menu diet bisa memberikan efek kenyang lebih lama. 5. Menjaga kesehatan penderita diabetes dan sindrom metabolik Kacang merupakan salah satu makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi penderita diabetes dan sindrom metabolik. Manfaat kacang ini dapat diperoleh karena kacang mengandung karbohidrat yang rendah dan tidak berpotensi untuk meningkatkan kadar gula darah. Selain itu, kacang juga mengandung zat antiradang sehingga dapat mengurangi peradangan dalam tubuh yang kerap dialami penderita diabetes maupun sindrom metabolik. Sebagai informasi, berbagai manfaat kacang tanah di atas juga dapat diperoleh dengan mengonsumsi kacang lain seperti kacang almond, kacang mete, kacang pistachio, dan kacang kenari. Demikian informasi tentang kacang tanah dan manfaatnya bagi kesehatan. Semoga bermanfaat. (Adelina). ***