Resep Kwe Kia Theng Sapi Khas Pontianak Versi Halal: Gurih Daging, Mirip Semur Lho!

PONTIANAK, insidepontianak.com - Kota Pontianak adalah ibu kota provinsi Kalimantan Barat. Kota Pontianak terkenal dengan banyak kuliner yang hits dan viral. Nah, salah satunya kwe kia theng.

Nah, mimin akan membagikan resep kwe kia theng versi halal khas Pontianak yang begitu tenar seperti dikutip masakapahariini.com.

Nah, seperti namanya Kwe kia theng, awalnya non-halal namun, mimin akan membagikan resep halalnya yang bisa kamu tiru di rumah.

Kwe kia theng Pontianak mirip dengan kwetiau rebus dan tampil dengan kuah yang berwarna gelap. Untuk versi halalnya ini, kita bisa menggunakan daging sapi.

Bahan

5 Porsi

Bahan

1 Bungkus kulit pangsit, potong kotak
300g daging sapi
10 butir telur puyuh, rebus
2 siung bawang putih
2 cm kayu manis
5 buah cengkih
2 buah bunga lawang
1 L air
4 sdm Kecap Manis
2 sdm Kaldu Sapi
garam
merica putih bubuk
minyak, untuk menggoreng

Pelengkap

daun bawang
cabai merah

Cara membuat

1. Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna. Lalu tambahkan air.
2. Masukkan telur puyuh, kayu manis, cengkih, bunga lawang, Royco Kaldu Sapi, Bango Kecap Manis, garam dan merica putih bubuk. Masak sampai daging sapi empuk.
3. Sementara itu, panaskan air dan rebus kulit pangsit sampai mengambang. Angkat.
4. Sajikan pangsit bersama dengan daging sapi, telur puyuh dan kuahnya. Taburi dengan cabai merah dan daun bawang.

Kwe kia theng Pontianak versi halal bisa disajikan bersama keluarga di rumah. Mudah bukan? Yuk selamat mencoba. (REDAKSI)