Resep Tumis Sawi Putih Telur, Sayuran yang Selalu Menggugah Selera

SINJAI, insidepontianak.com – Tumis sawi putih telur merupakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Kombinasi antara kelezatan sawi putih yang segar dengan aroma telur yang gurih membuat hidangan Tumis sawi putih telur menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan nafsu makan.

Resep Tumis Sawi Putih Telur memiliki beberapa keistimewaan yang membuatnya menjadi pilihan yang tepat sebagai sayuran peningkat nafsu makan.

Tumis Sawi Putih Telur menggabungkan kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Sawi putih kaya akan vitamin C, K, dan serat yang baik untuk pencernaan.

Sementara telur memberikan protein tinggi dan nutrisi penting lainnya seperti vitamin B12 dan selenium.

Kombinasi antara bumbu tumis yang harum dengan tekstur lembut dari sawi putih dan aroma gurih dari telur orak-arik menciptakan hidangan yang menggugah selera.

Rasa yang lezat dari bumbu-bumbu yang meresap ke dalam sayuran dan telur membuat hidangan ini memikat untuk dinikmati.

Resep ini memiliki fleksibilitas yang besar dalam hal tambahan bahan. Anda bisa menambahkan berbagai bahan seperti sosis atau bakso sesuai dengan selera dan preferensi Anda.

Hal ini memungkinkan hidangan ini untuk beradaptasi dengan beragam selera dan kebutuhan makan.

Kandungan nutrisi dalam tumis sawi putih telur, seperti protein, vitamin, dan aroma yang khas dari bumbu-bumbu, dapat merangsang nafsu makan.

Hidangan ini cocok sebagai penambah selera makan bagi mereka yang mengalami penurunan nafsu makan. Resep ini termasuk dalam hidangan yang mudah dan cepat disiapkan.

Dengan langkah-langkah yang sederhana, siapapun dapat dengan mudah membuat hidangan ini sebagai pilihan sehat dalam waktu yang relatif singkat.

Tumis Sawi Putih Telur bukan hanya sekadar hidangan yang lezat, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan.

Kombinasi bahan-bahan yang seimbang serta rasa yang menggugah membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan nafsu makan dan menyajikan hidangan bergizi bagi keluarga Anda.

Mari kita ikuti langkah-langkahnya untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera ini!

Bahan-bahan

• 3 sdm margarin
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 4 sdm minyak goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 300 g sawi putih, potong 4 cm
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk ayam
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 50 ml air

Cara Memasak

1. Lelehkan margarin dalam wajan dengan api sedang. Tuangkan telur yang telah dikocok lepas dan masak hingga berubah menjadi orak-arik. Angkat telur dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga aromanya tercium harum.
3. Masukkan potongan sawi putih dan telur orak-arik ke dalam wajan, aduk hingga tercampur merata.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk ayam, gula pasir, merica bubuk, dan air ke dalam tumisan. Masak hingga bahan-bahan matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam sawi putih dan telur.
5. Sajikan tumisan sawi putih dan telur selagi masih hangat untuk mendapatkan sensasi rasa terbaik.

Untuk variasi cita rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan irisan sosis atau bakso ke dalam hidangan ini.

Hal ini akan memberikan dimensi baru pada hidangan, menambahkan tekstur dan rasa yang berbeda.

Tumis sawi putih telur ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga dapat menjadi sajian yang sehat dan bergizi.

Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai dengan preferensi rasa Anda. Selamat mencoba dan menikmati sajian lezat ini! (Zumardi IP)***