Dewan Pontianak Edy Zaidar Minta Pemerintah Perketat Pengawasan MBG

PONTIANAK, insidepontianak.com – Anggota DPRD Kota Pontianak, Edy Zaidar meminta pemerintah perketat pengawasan Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk anak sekolah.

Pasalnya, belakangan marak insiden temuan makanan yang disajikan tidak higienis. Bahkan, kasus terbaru di Kubu Raya siswa mengeluh makanan basi.

Edy meminta kejadian ini jadi pelajaran. Mekanisme pengawasan harus diperkuat. Agar kejadian serupa tidak terjadi di Pontianak atau wilayah lainnya.

Menurutnya, persoalan utama yang harus dibenahi adalah aspek kesehatan dan manajemen distribusi makanan.

"Pemilihan bahan baku seperti beras, telur, hingga ikan, semuanya harus segar. Proses memasak pun mesti dilakukan dengan baik. Agar kualitas makanan tetap terjaga," pesannya.

Lebih lanjut, Edy menekankan dapur penyedia MBG wajib memenuhi standar kebersihan yang ketat.

Proses penyajian dan penyimpanan juga harus diperhatikan, agar makanan tidak terkontaminasi. Dan yang paling penting, pengawas gizi di lapangan tidak boleh lengah.

"Mereka harus standby sejak persiapan, proses memasak, hingga penyerahan ke penerima," tegasnya.

Di samping itu pendistribusian MBG tak boleh terlambat ke sekolah. Karena itu kendaraan pengangkut harus disiapkan sejak awal.

"Begitu makanan selesai dimasak, segera dikirim agar tidak melewati waktu konsumsi," ujarnya.

Dan yang terakhir, vendor penyedia MBG harus bertanggung jawab penuh untuk memastikan kualitas makanan tetap terjaga, sampai diterima oleh sekolah.

"Mereka harus bertanggung jawab penuh memastikan kualitas makanan," pungkasnya.***